近幾年，我國鮮奶企業(yè)開始跨地區(qū)、規(guī)模化經(jīng)營，品種不斷更新?lián)Q代，由于不同種類的鮮奶保存條件及保質(zhì)期的不同，對鮮奶的全程冷鏈控制提出更高的要求。
建立冷鏈物流公共信息平臺與冷鏈應用服務網(wǎng)絡平臺
建立面向交易、綜合服務的冷鏈物流行業(yè)的完全電子商務。要整合鮮奶冷鏈物流從上游供應商到下游奶農(nóng)的各個環(huán)節(jié)，將冷鏈物流產(chǎn)品供需資源數(shù)據(jù)庫與冷鏈物流行業(yè)商業(yè)資源數(shù)據(jù)組織起來，為供需雙方及冷鏈物流中心等提供方便、及時、準確的服務以及信息共享、交互、全程交易、決策支持、數(shù)據(jù)挖掘等功能。
加強現(xiàn)代信息技術GPS在鮮奶配送中的應用
企業(yè)應建立一套從生產(chǎn)到銷售、從出廠到分銷、從供應鏈上游到下游都能實現(xiàn)集中控制、統(tǒng)一管理的GPS技術，加強GPS在鮮奶收購、配送環(huán)節(jié)的廣泛應用，讓鮮奶物流配送企業(yè)在經(jīng)營品牌、利用信息、組織貨源、服務客戶等方面有足夠的優(yōu)勢。
規(guī)范鮮奶冷鏈物流市場
建立冷鏈食品標準，將鮮奶納入食品市場準入制度中。建立完整獨立的奶制品冷鏈物流體系，使建設初始就有一個規(guī)范的市場，用道德和法規(guī)保證冷鏈物流市場在良性發(fā)展。在對鮮奶冷鏈行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行深入調(diào)研分析和對未來發(fā)展進行科學預測的基礎上，科學制定冷鏈發(fā)展規(guī)劃，引導企業(yè)在冷鏈行業(yè)進行良性的發(fā)展，從而避免惡性競爭導致冷鏈市場混亂以及各地引發(fā)新的“冷鏈熱”而盲目投資重復建設的局面出現(xiàn)，同時要加強供應鏈上下游之間的整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)。
加強對消費者的宣傳
加強對鮮奶冷鏈物流的知識宣傳和介紹，提高管理部門、冷鏈物流運營者和銷售商的知識水平，同時也要對消費者加強宣傳，喚起消費者自我保護意識，實現(xiàn)消費者的市場監(jiān)督。只有消費者對鮮奶的冷鏈有充分的認識，才能在價格和品質(zhì)上給予充分的認識，才能使冷鏈上投入的成本得到回報，提高市場競爭力，形成良好的市場運作機制，促進企業(yè)發(fā)展冷鏈物流，否則很難建立有效的冷鏈物流運作體系。
建立一體化冷鏈物流配送模式
由于鮮奶冷鏈物流的低溫特點，鮮奶企業(yè)單獨建立冷鏈物流中心投資成本高，而且回收期較長。因而各地區(qū)鮮奶加工企業(yè)應聯(lián)合起來，共同建立冷鏈物流配送中心，實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)的共同配送。
加強冷鏈物流冷藏設施建設
在硬件設備上，乳企要配備使用先進的冷藏運輸設備，大規(guī)模改造和更新現(xiàn)有的設備，充分地利用設施，降低成本。目前，我國廣泛采用機冷式冷藏集裝箱，促進了冷藏運輸?shù)陌l(fā)展。針對當前國際國內(nèi)冷鏈物流發(fā)展趨勢，鮮奶配送企業(yè)應著力發(fā)展小批量、多品種的小編組機冷藏車，以滿足市場對多品種、小批量貨源運送的需要。同時還要注重發(fā)展機械冷板冷藏車和冷藏集裝箱，以滿足不同路徑的貨運需要。對于低溫冷庫的建設，應根據(jù)冷藏產(chǎn)品對溫度和濕度的不同要求，分類分期進行更新和改造。
鮮奶的冷鏈物流在今后相當長的時期內(nèi)仍是我國運輸業(yè)中最具活力、最具發(fā)展?jié)摿εc發(fā)展空間的一個亮點，未來將會朝向綠色、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)、安全、快速、低成本運作并逐步形成產(chǎn)業(yè)化目標。
