來源：北京日報(bào)
市民每天購買的肉、蛋、奶、魚、蔬菜等主要農(nóng)副產(chǎn)品，在銷售前不少商家都儲存在冷庫。工商部門調(diào)研顯示，全市的冷庫總?cè)萘恳堰_(dá)約50萬噸。針對冷藏、冷凍食品的特殊要求，為了保障食品安全，預(yù)防和減少商家在冷庫中的交易糾紛，昨天，豐臺工商部門在本市西南郊冷庫首推《冷庫租賃合同》，明確冷庫有權(quán)拒絕存在腐敗、霉變、變質(zhì)、回化、溫度超標(biāo)等食品入庫。
工商部門在對部分冷藏企業(yè)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，絕大部分企業(yè)沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范可循，管理處于無序狀態(tài)，大大降低了冷凍、冷藏食品質(zhì)量。另一方面，市民消費(fèi)的肉、蛋、奶、魚、蔬菜等主要農(nóng)副產(chǎn)品需求量迅速增加，小批量、多品種、高保鮮成為鮮活易腐貨物運(yùn)輸?shù)闹鲗?dǎo)趨勢。
“鑒于各類食品和商品在進(jìn)入冷庫的環(huán)節(jié)較混亂，合同要求商家在冷庫的使用、維修、管理方面必須認(rèn)真執(zhí)行國家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，做到安全、衛(wèi)生、低耗能。”豐臺工商有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，合同賦予了冷庫出租方進(jìn)行監(jiān)督管理的權(quán)利，若發(fā)現(xiàn)商戶利用冷庫庫區(qū)從事國家法律法規(guī)明令禁止的經(jīng)營活動等，冷庫方面有權(quán)進(jìn)行制止、糾正。
此外，合同首次明確了禁止入庫的商品范圍。冷庫出租方有權(quán)對入庫時(shí)的商品及商品的有效證明文件、貨物碼放情況進(jìn)行抽查，有權(quán)拒絕存在腐敗、霉變、變質(zhì)、回化、溫度超標(biāo)等不符合入庫條件的商品入庫。冷庫方還可以根據(jù)自行的管理規(guī)定，添加禁止入庫范圍，以確保統(tǒng)一規(guī)范管理。此外，合同雙方還應(yīng)明確冷庫溫度范圍，并約定在貨物進(jìn)出庫造成短時(shí)間內(nèi)升溫過高時(shí)，出租方有義務(wù)在24小時(shí)內(nèi)將溫度降到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，本市《冷庫租賃合同》有望在全市范圍內(nèi)推廣。
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