最新的冷藏/冷凍陳列柜的報(bào)告顯示，歐洲和美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家仍是最大的市場(chǎng)，占據(jù)著全球市場(chǎng)的主要份額。北美、西歐、新西蘭、日本、新加坡、香港和韓國(guó)是主要的商用制冷設(shè)備的市場(chǎng)。隨著生活水平的提高，中產(chǎn)階級(jí)陣營(yíng)的擴(kuò)大以及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，拉美國(guó)家和亞洲如中國(guó)和印度將快速成為制冷設(shè)備的消費(fèi)大國(guó)。到2017年，在美國(guó)，多層陳列柜仍是主要產(chǎn)品，但小型陳列柜也顯示了巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
人們生活方式的改變，對(duì)消費(fèi)品需求的提升以及城市化的進(jìn)程，這些都推動(dòng)了商用制冷設(shè)備市場(chǎng)的發(fā)展。冷藏/冷凍陳列柜（RDCs）主要適用于各類超級(jí)市場(chǎng)和便利店，用以保存、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和展示冷凍/冷凍食品。一目了然地看到食品，更有利于食品的銷售，因此冷藏/冷凍陳列柜在食品銷售過(guò)程中是不可或缺的設(shè)備。目前，隨著酒店、餐館、外賣以及自動(dòng)售貨機(jī)和加油站等數(shù)量的增加，對(duì)制冷設(shè)備的需求也不斷增長(zhǎng)，包括冰箱和飲料冷藏設(shè)備。另外，零售店和便利店也逐漸推出了食品的供應(yīng)，這就需要利用設(shè)備來(lái)延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間?；谏鲜鲈颍?qū)τ谥评湓O(shè)備的新產(chǎn)品和新技術(shù)的需求也不斷增長(zhǎng)，以達(dá)到提高食品安全和品質(zhì)，節(jié)能以及環(huán)保的目標(biāo)。陳列柜的新技術(shù)將提高產(chǎn)品的可視性，減少能源開支，提高食品保鮮率和減少脫水。另外，制冷設(shè)備核心技術(shù)也在不斷發(fā)展，例如LED照明系統(tǒng)在陳列柜中的使用以及芯片在壓縮機(jī)中的使用都受到了極大關(guān)注。
根據(jù)不同的應(yīng)用范圍，全球商用制冷行業(yè)也分成多種產(chǎn)品系列。食品和飲料零售用冷藏設(shè)備仍將是終端市場(chǎng)的主要盈利點(diǎn)，也包括冷凍食品。冷藏/冷凍陳列柜和活動(dòng)冷庫(kù)占全球商用制冷設(shè)備市場(chǎng)的45%，但新設(shè)備的安裝規(guī)模將縮減，主要是由于替代設(shè)備的產(chǎn)生。制冷設(shè)備的自然損耗和新產(chǎn)品推出將重點(diǎn)放在了能效方面，這將推動(dòng)行業(yè)向更現(xiàn)代化的方向發(fā)展。
為在如此艱難和動(dòng)蕩的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下生存，避免價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)和產(chǎn)生更大的利潤(rùn)，制造商們不斷尋找更高效的解決方案。對(duì)于壓縮機(jī)、盤管和空氣流動(dòng)等方面的改進(jìn)已經(jīng)建立了行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，相應(yīng)的環(huán)境法規(guī)如禁止CFC等使用促使行業(yè)向更環(huán)保、更節(jié)能和減排的方向發(fā)展。一系列低GWP值的碳?xì)渲评鋭┤鏡600a，R290以及CO2和氨已經(jīng)在最近10年得到了廣泛使用。這種趨勢(shì)迫使設(shè)備制造商重新進(jìn)行設(shè)備設(shè)計(jì)以滿足天然制冷劑的性能要求?？蛻羰褂锰?xì)渲评鋭┑睦鋬?冷藏陳列柜的需求不斷增加，預(yù)計(jì)增幅將達(dá)30%。 |
