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中國冷鏈行業(yè)因應(yīng)國際競爭的核心方案
根據(jù)國家發(fā)改委發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，具體規(guī)劃2015年中國將建成一批運(yùn)轉(zhuǎn)高效、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，培育一批具有較強(qiáng)資源整合能力和國際競爭力的核心企業(yè)。同時(shí)確定了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈建設(shè)的核心方案，包括:
（一）冷庫建設(shè)：加快建設(shè)一批設(shè)施先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保、高效適用的冷庫，滿足全社會(huì)對儲(chǔ)藏設(shè)施的急需。
?。ǘ┑蜏嘏渌吞幚碇行慕ㄔO(shè):鼓勵(lì)企業(yè)在大中城市周邊規(guī)劃建設(shè)一批具有低溫條件下中轉(zhuǎn)和分撥功能的配送中心，集中完成分割、分揀、包裝、配載等一體化的冷鏈物流體系。
?。ㄈ├滏溸\(yùn)輸車輛及制冷設(shè)備：全面提高冷鏈處理能力，逐步減少“斷鏈”現(xiàn)象的發(fā)生。
?。ㄋ模├滏溛锪髌髽I(yè)培育：重點(diǎn)培育農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)，采用政策傾斜方式，鼓勵(lì)其創(chuàng)新物流服務(wù)模式。
?。ㄎ澹├滏溛锪魅瘫O(jiān)控與追溯系統(tǒng)：建設(shè)全程溫控和可追溯系統(tǒng)，利用現(xiàn)有的企業(yè)管理和市場交易信息平臺(tái)，建立便捷、高效、低成本的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息追溯系統(tǒng)。
?。┤忸惡退a(chǎn)品冷鏈物流：鼓勵(lì)推廣肉類和水產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸和運(yùn)輸全程監(jiān)控技術(shù)，推動(dòng)零售環(huán)節(jié)超市、大賣場冷柜銷售方式，形成“無縫化”連接的肉類冷鏈物流體系。
（七）果蔬冷鏈物流：加強(qiáng)分級、包裝、預(yù)冷等商品化處理和冷藏儲(chǔ)存環(huán)節(jié)建設(shè)，積極培育具有一定規(guī)模和競爭力的協(xié)力廠商果蔬冷鏈物流服務(wù)企業(yè)。
?。ò耍├滏溛锪鞅O(jiān)管與查驗(yàn)體系：完善冷鏈物流生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)、進(jìn)出口等主要環(huán)節(jié)的監(jiān)管和查驗(yàn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高主要生產(chǎn)基地、加工基地、配送中心、中轉(zhuǎn)中心、進(jìn)出口口岸的查驗(yàn)和檢測能力，提高監(jiān)管水平，保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
上海名特農(nóng)產(chǎn)品國際物流與交易基地——國際農(nóng)業(yè)流通中心的建設(shè)，是上海國際大都市進(jìn)一步提高城市綜合服務(wù)功能、國際競爭能力與發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略措施。上海將依托空港、海港、路港、信息港、保稅港“五港”的獨(dú)特優(yōu)勢，憑借上海高度國際化、市場化、信息化和法治化的底蘊(yùn)和軟環(huán)境，遵循打“中華牌”和“國際牌”的要求，完全應(yīng)該也有條件率先建成和建好一個(gè)能服務(wù)全國“三農(nóng)”，輻射海內(nèi)外的世界級國際農(nóng)業(yè)流通中心。
上海要實(shí)現(xiàn)“四個(gè)率先”和建設(shè)“四個(gè)中心”的使命，以及上海特定的經(jīng)濟(jì)地理位置，要求上海必須充分利用“兩個(gè)市場、兩種資源”，在全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中積極發(fā)揮“二傳手”作用，為全國農(nóng)產(chǎn)品“走出去”、“引進(jìn)來”提供配套服務(wù)，當(dāng)好合格的配角。
上海具有人才、信息、科技、資本、市場、管理等國際化的集成優(yōu)勢，完全可以大力發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，成為我國最先進(jìn)的種源流通基地和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化和輻射基地。國際農(nóng)業(yè)流通中心建設(shè)將有利于中國農(nóng)業(yè)流通社會(huì)服務(wù)體系的推進(jìn)。
上海要為全國“三農(nóng)”服務(wù)，必須要有新的現(xiàn)代流通商貿(mào)業(yè)態(tài)和組織管理與之相匹配?，F(xiàn)代化、集約型的農(nóng)業(yè)資源配置中心、增值服務(wù)中心、物流配送中心、價(jià)格指導(dǎo)中心、標(biāo)準(zhǔn)控制中心、信息互動(dòng)中心、金融風(fēng)險(xiǎn)中心和研發(fā)培訓(xùn)中心等集成式農(nóng)業(yè)流通產(chǎn)業(yè)鏈的形成，將是上海服務(wù)全國“三農(nóng)”全新的農(nóng)業(yè)流通的商貿(mào)業(yè)態(tài)，這種商貿(mào)農(nóng)業(yè)將大大提高中國農(nóng)業(yè)流通的水平。
上海國際農(nóng)業(yè)流通中心的選址，是流通中心成功與否的關(guān)鍵，選擇兼具“五港”匯集的上海浦東新區(qū)建設(shè)這一“國際農(nóng)業(yè)流通中心”具有無可替代的獨(dú)特優(yōu)勢，鄰近的上?？崭畚锪鲌@區(qū)和海港物流園區(qū)亦將成為重要的組成部分和有益的補(bǔ)充，“新浦東”將充分利用現(xiàn)有的優(yōu)勢，從農(nóng)業(yè)專業(yè)物流的集聚逐步向國際物流和口岸物流提升，對整個(gè)長三角未來區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展將是一次千載難逢的機(jī)遇。
《上海名特農(nóng)產(chǎn)品國際物流與交易基地》是上海市重點(diǎn)推進(jìn)項(xiàng)目，由上海浦東新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)和上海谷成置業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合開發(fā)。得到了上海市委、市政府、浦東新區(qū)區(qū)委、區(qū)政府高度重視，經(jīng)上海市經(jīng)濟(jì)委員會(huì)批準(zhǔn)建立，項(xiàng)目正式通過上海市發(fā)展和改革委員會(huì)立項(xiàng)。基地總體開發(fā)規(guī)模為1平方公里（100公頃），總投資35億元?；厥灼陂_發(fā)規(guī)模為288畝，首期投資8億元，總建筑面積28.1萬平方米。2012年3月首期一批將竣工試運(yùn)營，2013年12月前首期將全面竣工啟用。
基于創(chuàng)新源于規(guī)劃、創(chuàng)新源于整合與創(chuàng)新源于服務(wù)的先進(jìn)設(shè)計(jì)理念，上海的品牌與新浦東的效應(yīng)，勢將引領(lǐng)中國農(nóng)業(yè)流通服務(wù)與冷鏈物流行業(yè)的興起和聚焦。
中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的國際化思路
基于農(nóng)業(yè)流通與冷鏈物流的國際視野，以及依托國家發(fā)改委《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的政策支持，我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的國際化思路可以扼要?dú)w納如下：
1.格局——中國冷鏈物流行業(yè)必須架構(gòu)于大流通、大交易、大格局的背景下，充分思索冷鏈物流發(fā)展的窘境與契機(jī)。
2.低碳——中國冷鏈物流行業(yè)必須加大力度降低高消耗與高損耗的規(guī)劃設(shè)計(jì)與運(yùn)營，避免農(nóng)產(chǎn)資源的無謂浪費(fèi)。
3.集成——中國冷鏈物流行業(yè)的冷鏈物流系農(nóng)業(yè)流通不可或缺的重要環(huán)節(jié)，必須與農(nóng)業(yè)流通全功能緊密相結(jié)合，完整呈現(xiàn)冷鏈物流體系的集成效應(yīng)。
4.高效——充分運(yùn)用國際與國內(nèi)兩種市場資源的優(yōu)勢，讓國際冷鏈不間斷的運(yùn)營理念，充分體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值的高效。
5.精確——溫濕度與氣調(diào)控制系統(tǒng)的精確性，有效降低農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)波動(dòng)的高風(fēng)險(xiǎn)性，以強(qiáng)化反季節(jié)差的市場利基。
6.規(guī)模——冷鏈物流行業(yè)必須有效形成產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模效應(yīng)，透過業(yè)界相互聯(lián)動(dòng)的機(jī)制，充分掌握冷鏈物流企業(yè)的核心價(jià)值。
7.信息——強(qiáng)有力現(xiàn)代化信息系統(tǒng)的支持，從生產(chǎn)、加工、包裝、物流與銷售的動(dòng)態(tài)過程中，強(qiáng)化全程冷鏈不間斷的物流功能。
8.金融——加速引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“供應(yīng)鏈金融”，從整個(gè)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈角度提供融資需求，包括倉單質(zhì)押模式、存貨質(zhì)押模式、保稅倉模式、NRF-LC服務(wù)模式（應(yīng)收票據(jù)管理的物流金融模式）、應(yīng)收賬款模式、物流保理模式、授信金融模式、高級運(yùn)作模式等國際化金融操作理念。
9.結(jié)構(gòu)——中國冷鏈物流體系必須形成多方聯(lián)合、分工協(xié)作與立體結(jié)構(gòu)的運(yùn)營模式，有效掌握核心區(qū)域，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃與合理布局，形成冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈的整體性。
10.稅務(wù)——營業(yè)稅（倉租），與增值稅（物流運(yùn)輸、加工、電子商務(wù)交易、包裝等）兩稅種統(tǒng)一為一個(gè)稅種，屬現(xiàn)代物流的行業(yè)稅種（建議增訂名為加值型的營業(yè)稅），稅率應(yīng)訂為3%。
11.扣抵——進(jìn)口設(shè)備環(huán)節(jié)增值稅、進(jìn)口設(shè)備關(guān)稅和系統(tǒng)信息服務(wù)費(fèi)用等，建議實(shí)行正面表列并可列舉扣抵，以降低運(yùn)營后的實(shí)際稅務(wù)負(fù)擔(dān)。
12.診斷——政府補(bǔ)助協(xié)助冷鏈物流的協(xié)力廠商，并選派專家進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部診斷，將物流等非核心業(yè)務(wù)有序外包，以強(qiáng)化企業(yè)整體的國際競爭優(yōu)勢。
基地首創(chuàng)十二萬噸級現(xiàn)代化的冷鏈物流體系
上海名特農(nóng)產(chǎn)品國際物流與交易基地，將建立相對規(guī)模領(lǐng)先全國且容量高達(dá)12萬噸級的現(xiàn)代化國際冷鏈物流體系，依據(jù)“高起點(diǎn)、高水平”，“信息化、智能化、自動(dòng)化”的原則設(shè)計(jì)，打造面積超過5萬平方米、容積達(dá)到50萬立方米、總存儲(chǔ)量達(dá)到12萬噸級現(xiàn)代化國際冷鏈物流體系。其中包括溫層覆蓋包括－7℃至0℃的冷藏立體儲(chǔ)存區(qū)、－30℃至－18℃的冷凍立體儲(chǔ)存區(qū)，以及專門為精致水產(chǎn)品提供服務(wù)的－55℃的超低溫深度冷凍立體儲(chǔ)存區(qū)?，F(xiàn)代化冷鏈物流中心率先在國內(nèi)采用RadioShuttle無錄穿梭車高效率節(jié)約型存儲(chǔ)系統(tǒng)，以滿足涉農(nóng)類的多品類與快響應(yīng)的運(yùn)營需求，包括36個(gè)確保冷鏈不間斷的卸貨作業(yè)平臺(tái)。
現(xiàn)代化冷鏈物流中心采用世界最先進(jìn)的西克氟制冷機(jī)組，并選用最先進(jìn)綠色環(huán)保冷媒R404a，以完全確保農(nóng)產(chǎn)品與食品的保鮮需求和安全衛(wèi)生要求?，F(xiàn)代化冷鏈物流中心將依托廣泛高效的物流網(wǎng)絡(luò)，先進(jìn)的系統(tǒng)倉儲(chǔ)管理模塊，完善專業(yè)的倉儲(chǔ)設(shè)施和成熟的運(yùn)作隊(duì)伍，為客戶提供包括：倉儲(chǔ)、搬運(yùn)及裝卸服務(wù)、貨物分撥與條形碼管理、系統(tǒng)庫存管理與庫存分析在內(nèi)的全方位專業(yè)冷鏈物流服務(wù)，實(shí)現(xiàn)貨物有效的分撥和在庫管理，有效協(xié)助客戶實(shí)現(xiàn)庫存管理的精準(zhǔn)化、減少存?zhèn)}成本、縮短貨物周轉(zhuǎn)時(shí)間、緩解生產(chǎn)壓力等最終多贏目標(biāo)。
總之，現(xiàn)代化冷鏈物流的要點(diǎn)就是“資源與體系的完善整合”，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)冷鏈物流是一項(xiàng)新興的復(fù)合性產(chǎn)業(yè)，涉及運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、貨代、聯(lián)運(yùn)、流通加工、交易、信息、檢測、保鮮、包裝等行業(yè)，其運(yùn)作和物流受理，關(guān)聯(lián)很多經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、經(jīng)濟(jì)部門、經(jīng)濟(jì)地域與行政區(qū)域。上海名特農(nóng)產(chǎn)品國際物流與交易基地將充分結(jié)合本土特點(diǎn)，借鑒發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)理念、有效整合社會(huì)資源，堅(jiān)持打“中華牌”和“國際牌”，旨在搭建上海服務(wù)全國農(nóng)業(yè)的國家級國際性功能平臺(tái)，通過現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通服務(wù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效與科技進(jìn)步，促進(jìn)糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收，提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。換言之，上海名特農(nóng)產(chǎn)品國際物流與交易基地，是全國最具規(guī)模和容量的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)國際冷鏈協(xié)力廠商專業(yè)物流區(qū)，國際冷鏈物流區(qū)將有效整合農(nóng)業(yè)的國際物流、口岸物流、綠色物流、電子商務(wù)物流和冷鏈專業(yè)物流等，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展為己任，積極探索現(xiàn)代流通業(yè)“反哺”和“主導(dǎo)”作用，全面推進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品綠色物流的發(fā)展。
農(nóng)業(yè)流通與冷鏈物流結(jié)合與發(fā)展的范例
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)流通服務(wù)業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的基本組成部分，是支撐和促進(jìn)國內(nèi)貿(mào)易和國際貿(mào)易一體化的載體，是實(shí)體經(jīng)濟(jì)中與商品交換直接關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的總和。構(gòu)建城鄉(xiāng)一體化交換體系和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)流通服務(wù)體系是重中之重?；氐氖袌鲆嘏嘤凸δ苷蠈⒑w較完整的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)流通產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈條是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的延伸，它可以實(shí)施產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)項(xiàng)目拉動(dòng)工農(nóng)聯(lián)動(dòng)，城鄉(xiāng)互動(dòng)，可“跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)，跳出農(nóng)村看農(nóng)村，跳出開發(fā)看開發(fā)。產(chǎn)業(yè)鏈的長短，節(jié)點(diǎn)有多少，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值的關(guān)鍵。現(xiàn)階段基地的每一個(gè)“鏈條節(jié)”正循序漸進(jìn)、又好又快的連接著，好似一條長龍的列車，滿載著新農(nóng)村建設(shè)的希望，開啟著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)國際流通的創(chuàng)新之旅。
基于農(nóng)業(yè)流通平臺(tái)與冷鏈物流結(jié)合與發(fā)展的趨勢而言，上海名特農(nóng)產(chǎn)品國際物流與交易基地，建立全國首創(chuàng)12萬噸級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)流通領(lǐng)域的冷鏈物流體系范例，將會(huì)在專業(yè)物流領(lǐng)域產(chǎn)生“旋渦式的磁場強(qiáng)度”，并有效降低農(nóng)業(yè)流通的綜合商務(wù)成本。
從現(xiàn)代化冷鏈物流體系的角度而言，針對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品特性，提供完整的保鮮冷鏈設(shè)備和服務(wù)，從農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)冷處理、冷鏈運(yùn)輸?shù)嚼滏湈?、冷凍庫、氣調(diào)庫和減壓庫的倉儲(chǔ)，全程監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品的保鮮狀況，以最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)提供給消費(fèi)者和市場。并針對農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性和鮮活性的特征，基地將組織強(qiáng)大的冷鏈和保鮮運(yùn)輸車隊(duì)，包括載重2T、5T、8T、10T、20T的箱形車和冷藏車以及20呎、40呎的附有升降尾門的集裝箱拖柜車，同時(shí)對社會(huì)車輛進(jìn)行資源整合，增大整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)輸能力。
現(xiàn)代化冷鏈物流體系是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，比常溫物流的建設(shè)投資要大很多。易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各個(gè)環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，需要各個(gè)環(huán)節(jié)都有一個(gè)統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)。
綜合上述，現(xiàn)代化國際冷鏈物流體系的建置，將有效提供上海名特農(nóng)產(chǎn)品國際物流與交易基地十余種產(chǎn)業(yè)集聚的冷鏈物流服務(wù)，直接挑戰(zhàn)國際“物流與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、物流與新農(nóng)村建設(shè)”的課題?；亓幵?年內(nèi)，建成具有強(qiáng)集聚度、能級度和輻射度的世界級上海國際農(nóng)業(yè)流通服務(wù)中心，成為亞太地區(qū)有影響力的農(nóng)業(yè)國際集散中心和國際中轉(zhuǎn)中心，并將逐步發(fā)展成為現(xiàn)代化、規(guī)范化、規(guī)模化和有影響力的大型農(nóng)產(chǎn)品綜合交易所。創(chuàng)始人潘國和博士積極率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員以強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，加快中外農(nóng)業(yè)流通產(chǎn)業(yè)鏈的融合，改善農(nóng)業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與商品流通的互動(dòng)中尋求現(xiàn)代農(nóng)業(yè)流通更大發(fā)展，大力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和中國特色的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之花盛開上海南匯，并成為中國農(nóng)業(yè)流通平臺(tái)與冷鏈物流完美結(jié)合的典范。
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