隨著生活水平的提高,人們對飲食質(zhì)量要求越來越貴,在流通領(lǐng)域中的食質(zhì)量量也越來越為各方關(guān)注,冷鏈和冷鏈物流的概念已變成很多人關(guān)注的熱門行業(yè),逐漸嶄露商機。
據(jù)數(shù)字顯示,2006年我國菜蔬產(chǎn)量占全球的49%,居世界首位,2007年人均菜蔬霸占量達到427kg;2007年我國蘋果產(chǎn)量超過1.8億噸,上海到淮南貨運人均蘋果霸占量達到138kg,10年代里進步了3倍;2007年中國海產(chǎn)品達到4747萬噸,比2002年進步了20%,人均霸占量達到44kg。近幾年,重慶雪峰、山東榮慶、河南雙匯等眾多物流公司都紛紛進軍物流市場,搶占冷鏈和冷鏈物流商機。
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