成人国产精品视频国产|日韩熟女一区精品视频|国产真实老熟女高潮视频|91香蕉视频app下载|国产91亚洲一区在线观看|99久久免费电影观看视频|午夜国产精品九九久久电影网|2021久久精品天天中文字幕

企業(yè)會(huì)員登陸  注冊(cè)

個(gè)人會(huì)員登陸   注冊(cè)

加入收藏      設(shè)為首頁
中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)
專題頻道 展會(huì)頻道 冷庫(kù)頻道 制冷頻道 農(nóng)產(chǎn)品頻道 水產(chǎn)頻道 食品頻道 行業(yè)知識(shí) 物流學(xué)院 二手知識(shí) 物流工具
行業(yè)動(dòng)態(tài) 市場(chǎng)行情 物流新聞 物流財(cái)經(jīng) 冷鏈產(chǎn)業(yè) 行業(yè)新聞 政策法規(guī) 特色專題 物 聯(lián) 網(wǎng) 能源頻道 環(huán)保頻道
物流職場(chǎng)   物流培訓(xùn) 職場(chǎng)資訊 創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷 職場(chǎng)指南 職場(chǎng)健康 職業(yè)生涯   商務(wù)服務(wù) 自助建站 招商加盟 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
今天是:
首 頁
資訊中心 冷鏈供求 冷鏈產(chǎn)品 冷鏈企業(yè) 二手市場(chǎng) 招聘求職 自助建站 海納論壇 物流博客
 
熱門關(guān)鍵字: 運(yùn)輸 倉(cāng)儲(chǔ) RFID 冷庫(kù) 保鮮 冷藏 制冷 冰柜 托盤 叉車 冷藏車 空調(diào) 溫控..
冷鏈學(xué)院 >>冷鏈物流 >> 監(jiān)控追溯 >>正文
跨國(guó)零售集團(tuán)要求農(nóng)產(chǎn)品建立“可追溯”體系
2012-8-1 中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)www.snksafetynets.com

   跨國(guó)零售集團(tuán)“大佬”們稱,“食品安全”已經(jīng)成為他們最頭疼的問題,為了應(yīng)對(duì)防不勝防的食品安全問題,使出了各種辦法。在采購(gòu)時(shí),他們要求農(nóng)產(chǎn)品建立“可追溯”體系,為了不再為產(chǎn)品的“來龍去脈”擔(dān)心,他們還越來越愛去“田頭”直接采購(gòu)。

    麥德龍:超生鮮產(chǎn)品必須“可追溯”

    市民在麥德龍買活魚、鮮肉時(shí),會(huì)在這類商品上發(fā)現(xiàn)一個(gè)追溯碼,到賣場(chǎng)的終端機(jī)上一刷,可以追蹤到商品產(chǎn)地、捕撈時(shí)間等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息。麥德龍全球副總裁、中國(guó)區(qū)總裁何哲偉說,這是他們應(yīng)對(duì)食品安全問題的重要手段。

    他毫不諱言,麥德龍進(jìn)入中國(guó)16年,發(fā)現(xiàn)監(jiān)控食品安全越來越困難。在日常工作中,最讓他頭疼的也是食品安全問題,公司為此投入了大量金錢和時(shí)間去檢查供應(yīng)鏈。當(dāng)前,進(jìn)入麥德龍的超生鮮產(chǎn)品(保質(zhì)期短的活魚、蝦、鮮肉、菜等)100%打上了追溯碼。為了讓供應(yīng)商適應(yīng)這一新的需求,麥德龍甚至成立了中國(guó)首個(gè)農(nóng)業(yè)咨詢公司,專門幫助供應(yīng)商建立“農(nóng)產(chǎn)品可追溯”體系。

    “盡管我們花這么多錢和時(shí)間……但企業(yè)能發(fā)現(xiàn)的問題只是冰山一角。”何哲偉說,他和普通市民一樣,每天都在擔(dān)心看到新的食品安全問題。食品造假商越來越有“科技含量”和“創(chuàng)意”,根本無法預(yù)見明天會(huì)變出什么花樣。

    他說,企業(yè)的”一己之力”是單薄的,供應(yīng)商,批發(fā)商,零售商和政府,需要承擔(dān)起各自的責(zé)任,才能應(yīng)付眼下的食品安全問題。

    家樂福:近半數(shù)農(nóng)產(chǎn)品直接從“田頭”采購(gòu)

    家樂福全球副總裁、大中華區(qū)總裁唐嘉年說,傳統(tǒng)的采購(gòu)模式,從田間到餐桌供應(yīng)鏈特別長(zhǎng),存在很多中間商,農(nóng)產(chǎn)品到市民餐桌時(shí),價(jià)格翻了兩三倍不說,新鮮度也大打折扣。而現(xiàn)在,他們近一半的農(nóng)產(chǎn)品是通過和農(nóng)民合作社合作,直接從“田頭到餐桌”的。中間環(huán)節(jié)變少,食品安全問題變得更易監(jiān)控,也更易追溯。

    唐嘉年說:“這樣的農(nóng)超對(duì)接模式,降低了超市的成本,提高了農(nóng)民的利潤(rùn)。更重要的,可以讓農(nóng)民知道超市要什么產(chǎn)品?超市是如何檢驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品的?對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有什么要求。這些信息可以指導(dǎo)農(nóng)民更好的生產(chǎn)。”

    記者注意到,在采購(gòu)時(shí),家樂福的采購(gòu)人員還有意識(shí)縮短了供應(yīng)鏈。會(huì)上,一位云南生鮮供應(yīng)商前來接洽,考慮到冷鏈太長(zhǎng),采購(gòu)人員建議供應(yīng)商去和當(dāng)?shù)氐募覙犯?duì)接。目前,家樂福在江蘇已經(jīng)和10多家農(nóng)村合作社合作,并外聘了第三方審核公司,去檢查農(nóng)民的產(chǎn)品,以及生產(chǎn)過程是否規(guī)范。同時(shí)家樂福也在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品“可追溯”體系。

    沃爾瑪:快速檢測(cè)中心為農(nóng)產(chǎn)品“體檢”

    沃爾瑪中國(guó)區(qū)董事廖紅暉說,為了保證食品安全,沃爾瑪在深圳、北京和成都等地成立了食品安全快速檢測(cè)中心。農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)到物流配送中心,分發(fā)到各個(gè)超市前,先得做個(gè)身體檢查。

    在農(nóng)超對(duì)接上也做了有益嘗試,目前已在中國(guó)建立了81個(gè)直接采購(gòu)基地,總計(jì)面積超過84萬畝,直接受惠農(nóng)民81萬余人。零售商到田頭采購(gòu),幫助農(nóng)民提高了市場(chǎng)適應(yīng)能力、引導(dǎo)農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化生產(chǎn)、指導(dǎo)其在生產(chǎn)中推進(jìn)環(huán)境保護(hù),不僅為農(nóng)民增加了收入,也帶給中國(guó)消費(fèi)者更安全的農(nóng)產(chǎn)品。

    此外,沃爾瑪還設(shè)立了食品安全學(xué)校,開設(shè)食品安全基礎(chǔ)培訓(xùn)課程、高級(jí)管理人員培訓(xùn)課程。公司同時(shí)為供應(yīng)商開設(shè)培訓(xùn)課程,幫助供應(yīng)商提高食品安全意識(shí)和技能。

來源:南報(bào)網(wǎng)

[發(fā)表/查看評(píng)論]
分享到: 更多
 想閱覽更多相關(guān)資訊嗎?  我要搜索:
精選圖文 更多
       
“奶粉疑致嬰兒性早熟”眾說紛紜 公眾   藥品出廠價(jià)僅15.5元被醫(yī)院賣213元 開藥   淺析農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流市場(chǎng)前景   簡(jiǎn)述冰淇淋起源,品牌,制作?    連鎖餐飲物流的需求、成本與優(yōu)化
熱門相關(guān)搜索詞  
實(shí)用工具 更多  
航班查詢 車輛違章 國(guó)道線路 高速公路 貿(mào)易術(shù)語
海運(yùn)流程 運(yùn)單跟蹤 外貿(mào)單證 碼頭裝箱 空運(yùn)術(shù)語
出口流程 報(bào)關(guān)流程 進(jìn)口流程 班輪運(yùn)費(fèi) 物流術(shù)語
空運(yùn)流程 報(bào)關(guān)代碼 國(guó)家代號(hào) 船舶類型 地圖查詢
 返回中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)首頁
  返回資訊頻道首頁
 
最新資訊    更多  
圖說冷鏈    更多  
草莓的貯藏保鮮技術(shù) 腌、臘肉制品的保鮮技術(shù)
嫩玉米保鮮加工 葡萄冷庫(kù)保鮮技術(shù)
服務(wù)信息     
熱點(diǎn)博客     
物流論壇     


版權(quán)所有:中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)  著作權(quán)與商標(biāo)聲明 | 法律聲明 | 服務(wù)條款 | 隱私保護(hù)聲明 | 網(wǎng)站律師 | 友情鏈接 | 會(huì)員注冊(cè) | 網(wǎng)站備案  返回頂部

Copyright © 2009 中國(guó)冷鏈物流網(wǎng) www.snksafetynets.com All Rights Reserved 中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)版權(quán)所有  技術(shù)支持:易通企業(yè)

免責(zé)申明:本站所有資料信息均由網(wǎng)友及會(huì)員自由發(fā)布,本站不承擔(dān)由于內(nèi)容的合法性及真實(shí)性所引起的一切爭(zhēng)議和法律責(zé)任。

特別聲明:所有本網(wǎng)站內(nèi)容的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸本網(wǎng)所有,未經(jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載、摘錄、復(fù)制或建立鏡像;如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

廣告咨詢及投放熱線電話:020-66623956   中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)在線QQ交流 中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)在線QQ交流 E-mail:cclcn56@126.com ;cclcn56@163.com

中華人民共和國(guó)信息產(chǎn)業(yè)部ICP備案/許可證號(hào):粵ICP備10023239號(hào)