一、1月份水產(chǎn)品價格明顯上漲
與往年相比，2017年春節(jié)有所提前。1月份，隨著元旦、春節(jié)相繼到來，水產(chǎn)品市場呈現(xiàn)購銷兩旺的態(tài)勢，各地水產(chǎn)品總體供給充足，市場交易活躍，價格明顯上漲。中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月份水產(chǎn)品加權(quán)平均批發(fā)價為每公斤21.17元，環(huán)比漲11.9%，同比漲30.4%。監(jiān)測涉及水產(chǎn)品交易的67家批發(fā)市場（下同）日均交易量4382.33噸，環(huán)比增4.3%，同比增3.6%。簡單算術(shù)平均價每公斤47.39元，環(huán)比漲4.4%，同比漲2.5%。重點監(jiān)測的30個產(chǎn)品中，17個產(chǎn)品環(huán)比上漲，8個產(chǎn)品價格持平，5個產(chǎn)品價格下跌。漲幅最大的是梭子蟹，環(huán)比漲27.6%；跌幅最大的是海參，環(huán)比跌7.4%，其他產(chǎn)品價格跌幅均在5%以內(nèi)。上、中、下旬簡單算術(shù)平均價分別為每公斤43.44元、43.86元和44.62元，價格逐步上漲。
二、淡水魚市場供給相對充足，價格有所上漲
1月份臨近春節(jié)，養(yǎng)殖戶希望借助節(jié)日消費(fèi)的熱潮獲得更大收益，大宗淡水魚上市有所增加，節(jié)前大多進(jìn)入上市掃尾階段，市場供給較為充足，價格整體有所上漲。中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，淡水魚加權(quán)平均批發(fā)價每公斤13.99元，環(huán)比漲2.8%，同比漲9.2%，日均成交量3422.97噸，環(huán)比增2.3%，同比減5.3%。14個淡水魚監(jiān)測品種中有7個品種價格上漲，5個品種價格持平，2個品種價格下跌。其中，白鱔魚價格漲幅最大，為7.9%；虹鱒魚格跌幅最大，為2.2%。6種大宗淡水魚品種（活鯉魚、活草魚、活鯽魚、白鰱活魚、花鰱活魚和武昌魚）加權(quán)平均批發(fā)價每公斤11.79元，環(huán)比漲1.2%，同比漲5.6%；日均交易量為3040.38噸，環(huán)比增1.7%，同比減8.3%。
三、海水魚價格量價齊增
1月份重點監(jiān)測的9種海水魚加權(quán)平均批發(fā)價每公斤41.12元，環(huán)比漲10.4%，同比漲20.3%，日均成交量648.80噸，環(huán)比增6.2%，同比增41.3%。分品種看，大帶魚、大黃花魚、小黃花魚和石斑魚價格不同程度上漲，環(huán)比分別漲9.5%、2.4%、9.4%和2.5%；小帶魚、小平魚和鲅魚價格環(huán)比持平；大平魚、鱸魚價格小幅下跌，跌幅分別為1.1%和4.6%。
四、蝦蟹類和貝類市場交易量同比大幅增加
蝦蟹供給旺季主要在夏秋季節(jié)，冬季供給相對較少，加之2016年秋臺風(fēng)頻密襲擊華南，高溫天氣持續(xù)，對珠三角等南方產(chǎn)區(qū)的蝦類養(yǎng)殖帶來一定影響，進(jìn)一步推高了蝦蟹類市場價格。蝦蟹類加權(quán)平均批發(fā)價每公斤130.03元，環(huán)比漲11.3%，同比跌2.5%，日均成交量66.64噸，環(huán)比增53.2%，同比增265.2%。對蝦、基圍蝦和梭子蟹價格環(huán)比全部上漲，環(huán)比分別漲9.8%、8.5%和27.6%。
1月份貝類消費(fèi)需求也大幅增長，價格同比明顯上漲。貝類加權(quán)平均批發(fā)價每公斤19.03元，環(huán)比漲10.6%，同比漲57.6%；日均成交量191.17噸，環(huán)比增12.1%，同比增73.3%。監(jiān)測的蟶子、蛤蜊價格每公斤分別為29.73元和14.81元，環(huán)比分別上漲2.6%和1.2%。
其他產(chǎn)品方面，人工養(yǎng)殖甲魚價格持平略漲，漲幅為1.3%。海參價格環(huán)比下跌7.4%。 |
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