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冰鮮水產(chǎn)品和冷凍水產(chǎn)品有什么區(qū)別?
2013-10-8 中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)(www.snksafetynets.com)
冰鮮水產(chǎn)品是將新鮮的水產(chǎn)品用冰塊冷卻保鮮的產(chǎn)品,通常在漁船撲撈作業(yè)時(shí)采用的方法。
冷凍水產(chǎn)品是將水產(chǎn)品整理加工后急凍,再放到冷庫(kù)中儲(chǔ)存的產(chǎn)品。
冷凍水產(chǎn)品的保質(zhì)期要大大與冰鮮水產(chǎn)品。
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