| 如何挑選速凍水餃 |
| 2013-10-13 中國冷鏈物流網(wǎng)（www.snksafetynets.com） |
如何挑選速凍水餃
專家教你挑選速凍水餃
1. 霉變水餃：最快判斷不要買
專家指出，速凍水餃假如出現(xiàn)霉斑、霉點、變色絕對不要買。因為這些現(xiàn)象表示水餃發(fā)生質(zhì)變了，里面的食品腐敗了，這就是不合格的食品。一看就明。一學(xué)就會。
2. 冰霜多的水餃：最好也不要買
水餃的冰霜多，說明餃子外面水分多而結(jié)冰霜，那是因為餃子皮已壞，餃子餡的水分滲透出來結(jié)冰而成?？赡茉谶\輸、儲藏過程中被壓壞或者化了又凍而導(dǎo)致，最好別買。
專家教你營養(yǎng)吃水餃
1.韭菜冬菇三鮮餡營養(yǎng) 精肉餡比肥肉更營養(yǎng)
三鮮、韭菜、冬菇餡，屬于植物性食物，營養(yǎng)高，可優(yōu)先選擇。
而那些肉餡，主要是看肥瘦，肥肉做餡，飽和脂肪酸高不營養(yǎng)，熱量也高，對人體不好;而瘦肉內(nèi)的蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)價值高。
2.不能經(jīng)常吃。
專家指出，速凍水餃的優(yōu)點就是方便，隨著生活節(jié)奏的加快，這類食品越來越有市場。但是論起營養(yǎng)，還是新鮮的好，比如現(xiàn)做現(xiàn)賣。 |
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