冷柜實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。
冷庫的種類
根據(jù)使用的不同，冷庫可分為生產(chǎn)性冷庫.分配性冷庫.零售性冷庫以及食堂用冷庫。
冷庫選購安裝指南
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客戶選購冷庫關(guān)心的問題
1、冷庫質(zhì)量，質(zhì)量是否可靠，主要冷庫板的保溫,控制系統(tǒng),制冷機(jī)組及庫內(nèi)蒸發(fā)器性能所決定，可靠的制冷機(jī)組及庫內(nèi)蒸發(fā)器既能滿足冷庫制冷量和冷庫冷藏要求，又節(jié)省能源,降低故障率。
2、冷庫價(jià)格，價(jià)格是否合理要貨比三家，選擇質(zhì)量好，價(jià)格優(yōu)的信譽(yù)度好的有經(jīng)營場(chǎng)所和現(xiàn)貨的制冷公司。
3、冷庫保修，是否象承若一樣保修，冷庫設(shè)備的售后服務(wù)非常重要，冷庫設(shè)備運(yùn)行維護(hù)服務(wù)更重要。
冷庫安裝注意問題
1、庫板選購，庫板保溫材料，內(nèi)部保溫是什么材料，保溫板密度，保溫庫板表面有不銹鋼、彩涂鋼板、玻璃鋼板三種，材料分聚胺脂庫板，聚苯乙烯庫板，供用戶選擇。
2、制冷機(jī)組選購，是國產(chǎn)機(jī)組，進(jìn)口機(jī)組.配置是否合理，冷凝器是否標(biāo)準(zhǔn)配置，有的工程商為降低成本，冷凝器配置偏小，使用小廠質(zhì)量差冷凝器及制冷配件。
3、庫內(nèi)蒸發(fā)器，有排管，冷風(fēng)機(jī)兩種，排管內(nèi)部是否清洗處理，焊接彎管設(shè)計(jì)工藝是否標(biāo)準(zhǔn)，配置是否合理，冷風(fēng)機(jī)配置是否合理，是否配置標(biāo)準(zhǔn)冷風(fēng)機(jī)。
4、冷庫的用途
冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、醫(yī)藥公司、化工廠果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊(duì)、試驗(yàn)室等。主要作用對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
確定冷庫的長(zhǎng)寬高凍什么產(chǎn)品？
1、長(zhǎng)×寬×高 = 冷庫的體積 ________ m3
2、庫內(nèi)溫度凍什么產(chǎn)品:__________
保鮮冷庫: +5－-5℃，香蕉,蘋果、梨,土豆、橘子、荔枝,鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán),柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等。
冷藏冷凍: 0－-18℃，肉、禽、兔、蔬菜、冰淇淋,魚、蝦 。
低溫速凍: -18－-30℃ ，肉、禽、兔、蔬菜、冰淇淋,魚、蝦。
3、庫板的厚度:__________ 庫門的規(guī)格尺寸 :寬×高_(dá)___________門鎖的要求及門開啟的方向。
冷庫保溫板選購
保溫板分別為聚氨脂夾芯板和聚苯乙烯夾芯板，聚氨脂夾芯板采用先進(jìn)的偏心鉤和槽鉤鋼板，偏心式的連接方式實(shí)現(xiàn)庫板與庫板之間的正確連接，優(yōu)異的著密性和結(jié)合性能最大程度的減少冷氣泄露，增強(qiáng)隔熱效果。T型板、墻板、角板組合的冷庫在任意空間都可以設(shè)置，達(dá)到科學(xué)設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單實(shí)用，節(jié)約施工成本之效果,聚氨脂夾芯板的強(qiáng)度、隔熱等性能優(yōu)于聚苯乙烯夾芯板，所以聚氨脂夾芯板通常多應(yīng)用于速凍或庫溫較低的低溫庫上，聚苯乙烯夾芯板則由于隔熱性能較好且價(jià)格適中而通常多應(yīng)用于普通低溫冷庫、高溫冷庫和食品加工廠等工業(yè)與民用建筑上。
庫內(nèi)蒸發(fā)器選購
有排管,吊頂冷風(fēng)機(jī)兩種：一般情況下，高溫庫選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。
制冷機(jī)組選購
制冷壓縮機(jī)與冷凝器等配件組裝在一起稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組。小型冷庫選風(fēng)冷機(jī)組為主,制冷機(jī)組的壓縮機(jī)是冷庫的心臟，常見的壓縮機(jī)有國產(chǎn),進(jìn)口半封閉和全封閉兩種。
溫度控制系統(tǒng)
數(shù)顯電腦控制箱正面配有醒目的數(shù)顯式溫度控制器，可以隨時(shí)觀察庫內(nèi)溫度和機(jī)組運(yùn)行狀況,可控制的溫度為-25℃至+15℃之間,可以隨時(shí)顯示庫內(nèi)溫度和機(jī)組的運(yùn)行狀況,控制柜具有電源缺相保護(hù)器，制冷機(jī)組延時(shí)保護(hù),可及時(shí)對(duì)壓縮機(jī)和風(fēng)扇電機(jī)進(jìn)行保護(hù),蒸發(fā)器自動(dòng)除霜，和除霜超溫保護(hù)。
冷庫工程施工
要選專業(yè)冷庫工程技術(shù)人員，科學(xué)合理設(shè)計(jì)安裝施工。 |
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