原料:
白粥1鍋、入味的排骨200克、蜜紅豆50克、百合20克、鹽5克、姜絲3克。
制作步驟:
1 排骨飛水,去掉肉腥味。
2 加入白粥、排骨,紅豆、百合(提前處理好),一起煲40分鐘左右。
3 排骨、紅豆酥爛,粥軟糯就可以了,喝的時候按個人口味加適量的姜絲、鹽調(diào)味。
溫馨提示:
這道美味的月子食譜有寧心安神、提高免疫力的作用。
特別對于記憶力減退、失眠多夢、頭暈?zāi)垦?、眼睛發(fā)黑有很好的改善效果。
特別適合剛剛經(jīng)歷分娩疼痛的產(chǎn)婦,幫助其做好產(chǎn)后心理恢復(fù)。
但是,食用紅豆后,常會有脹氣等不適感覺。
所以在煮紅豆粥時加少許鹽,可以產(chǎn)生“軟堅(jiān)消積”的作用,有助于產(chǎn)婦月子前幾天排除脹氣。
小貼士:
1、紅豆提前浸泡1小時備用。百合提前浸泡5小時備用。
2、紅豆的皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特別多,因此,煮粥時,紅豆千萬別去皮。
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