g是包裝材料的質(zhì)量，c是包裝材料的比熱容，t1-t2是包裝材料進(jìn)出庫(kù)時(shí)的溫度。
換氣熱Q3的計(jì)算：Q3=Vnp(h1-h2)/(3600乘以24）
V是冷庫(kù)的容積，立方米。n是每晝夜換氣的次數(shù)。p是冷藏庫(kù)空氣的密度，單位是每立方米多少千克。
h1庫(kù)外空氣的比焓，每千克KG多少千焦KJ。h2庫(kù)中的空氣比焓，每千克KG多少千焦KJ。
冷庫(kù)內(nèi)有人操作時(shí)，沒(méi)人所需的換氣量是沒(méi)小時(shí)30立方米m3.Q3=30p(h1-h2)/3600。
操作熱Q4的計(jì)算：操作熱包括 照明熱+動(dòng)力熱+人體熱+開(kāi)門(mén)熱 。缺乏資料時(shí)用Q4=（0.1~.04）(Q1+Q3)
照明熱：照明燈的耗電功率P全部轉(zhuǎn)換熱量，根據(jù)對(duì)庫(kù)房照明標(biāo)準(zhǔn)為每㎡地板配3瓦W ，對(duì)生產(chǎn)性的庫(kù)房為每㎡地板配7.5瓦W.
滲入熱Q1的計(jì)算：Q1=KA(t外-t內(nèi)）。
K是圍壁結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)，A是圍壁傳熱面積，t外空氣溫度-t內(nèi)是庫(kù)內(nèi)空氣溫度。
食品熱Q2的計(jì)算：Q2=G(h1-h2)/nZ+gc(t1-t2)/nZ
G是每晝夜進(jìn)入庫(kù)房的食品量，單位是， 千克每24小時(shí)。
h1-h2食品加工前后的比焓值。
動(dòng)力熱：Q4=nEP 機(jī)械工作系數(shù)n一般?。?.4~0.1） P為電機(jī)的功率。
人體熱：當(dāng)人在勞動(dòng)強(qiáng)度大的時(shí)候產(chǎn)生的熱量，當(dāng)冷庫(kù)高于或等于-5℃時(shí)，取280W， |
返回頂部