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水產(chǎn)品?;钯A運(yùn)作業(yè)程序
2013-8-25 中國冷鏈物流網(wǎng)(www.snksafetynets.com)

(一)活運(yùn)水產(chǎn)品捕撈作業(yè)

(二)活運(yùn)水產(chǎn)品暫養(yǎng)管理

水體的形式:

1、開放體系

2、封密體系 常用的過濾物有活性炭、離子交換樹脂和生物過濾物

注意事項(xiàng):暫養(yǎng)過程中要按照要求嚴(yán)格挑選生命力和活動力旺盛的活體,及時剔除已死亡的個體,同時隨時注意水溫、鹽度、水量、溶解氧、pH值、氨氮含量等的變化,及時清潔水體。按時檢查凈化材料上污物的聚集程度和池壁的清潔程度,及時進(jìn)行清洗。根據(jù)活體的暫養(yǎng)密度合理調(diào)節(jié)循環(huán)水流的大小和增氧量。

(三)活運(yùn)水產(chǎn)品運(yùn)輸前處理

清洗體表   馴化或麻醉

(四)活運(yùn)水產(chǎn)品的包裝/分裝

   包裝通常由內(nèi)外包裝兩次作業(yè)組成 

(五)活運(yùn)水產(chǎn)品的運(yùn)輸管理

氧氣供應(yīng)方式 :

1、氣泵
2、一次性充入
3、生氧劑

中國冷鏈物流網(wǎng)提醒您注意事項(xiàng):

(l)保持水質(zhì)清潔
(2)盡量使魚類處于休眠或半休眠狀態(tài)
 (3)減少振動,防止擠壓碰撞
 (4)盡量保持低溫

(六)活運(yùn)水產(chǎn)品的銷售管理

 水產(chǎn)品經(jīng)過長時間的運(yùn)輸后,其體內(nèi)所儲備的能量幾乎被消耗殆盡,生命力和活動力較弱,對外界干擾的抵抗力下降,因此銷售過程中應(yīng)及時補(bǔ)充食物和氧氣,使其盡快恢復(fù)活力,同時應(yīng)保持環(huán)境的安靜,避免其產(chǎn)生不必要的應(yīng)激反應(yīng)。同時在銷售過程中要堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則,避免水產(chǎn)品的銷售損耗。

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