在中國(guó)，流通業(yè)有許多部門需要改進(jìn)，其中之一就是商品部。
商品部是指采購(gòu)商品、決定商品構(gòu)成的部門。它要負(fù)責(zé)“商品結(jié)構(gòu)”及“價(jià)格戰(zhàn)略”這一企業(yè)戰(zhàn)略的根本，是企業(yè)最重要的部門之一。
然而，中國(guó)流通企業(yè)的商品部目前還存在許多問(wèn)題。之所以這么說(shuō)是因?yàn)?，在中?guó)，商品部的工作基本上等同于單一的采購(gòu)，這一點(diǎn)非常遺憾。
商品部的人員與廠商的營(yíng)銷人員談判，爭(zhēng)取以最優(yōu)的條件從廠商那里進(jìn)到商品，這項(xiàng)工作非常重要。在中國(guó)，大多進(jìn)入流通企業(yè)工作的員工都想到商品部做采購(gòu)工作，對(duì)眾多廠商持有進(jìn)貨的權(quán)限，能夠處在優(yōu)勢(shì)地位進(jìn)行談判的采購(gòu)專員是很有吸引力的。
但是，僅僅單一的商品采購(gòu)是無(wú)法完成對(duì)于流通企業(yè)來(lái)說(shuō)最為重要的商品戰(zhàn)略的。商品部本應(yīng)該承擔(dān)更多的工作，可目前在中國(guó)，有好多工作并不在采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)范圍之內(nèi)。
相比較而言，在歐美國(guó)家及日本，商品部的工作就不單單是商品采購(gòu)。他們?cè)诟鼜V泛的領(lǐng)域擔(dān)負(fù)著更多的工作。具體如下：
·制定銷售計(jì)劃
·制定采購(gòu)方針
·設(shè)定利潤(rùn)目標(biāo)
·分析數(shù)據(jù)
·開拓廠商
·設(shè)定廠商基準(zhǔn)
·設(shè)定商品價(jià)格幅度
·制定庫(kù)存周轉(zhuǎn)率目標(biāo)
·制定促銷計(jì)劃
·制定商品陳列計(jì)劃
·制定不良庫(kù)存的處理計(jì)劃
·制定宣傳推廣計(jì)劃
·向店長(zhǎng)、導(dǎo)購(gòu)員貫徹商品方針
也就是說(shuō)，與中國(guó)流通企業(yè)的采購(gòu)人員主要只進(jìn)行與廠商的協(xié)商談判工作不同，外國(guó)流通企業(yè)的采購(gòu)人員還要制定各種非常詳細(xì)的計(jì)劃，并管理計(jì)劃的進(jìn)展情況，當(dāng)銷售及利潤(rùn)不理想時(shí)要及時(shí)應(yīng)對(duì)，必要時(shí)還要到現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)具體指示。換言之，中國(guó)商品部業(yè)務(wù)主要在于采購(gòu)商品，而外國(guó)的商品部還承擔(dān)著制定商品戰(zhàn)略的職責(zé)?；蛘哒f(shuō)戰(zhàn)略采購(gòu)才是采購(gòu)員進(jìn)化到“BestBuyer（最佳買手）”的最高境界。
另外，中國(guó)的廠商相對(duì)來(lái)說(shuō)較強(qiáng)勢(shì)，商品賣價(jià)、品類構(gòu)成，以及派遣促銷員這些工作都會(huì)涉及到，在這種情況下，商品部的工作就更容易局限于“采購(gòu)談判”。這一現(xiàn)狀在今后必須不斷得到改善。因?yàn)槠奉悩?gòu)成、價(jià)格，以及派遣促銷員這些工作完全放任交給廠商的話，店鋪就很難實(shí)現(xiàn)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化。
如今，國(guó)外優(yōu)秀的流通企業(yè)正在逐步進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，與中國(guó)本土的流通企業(yè)不同，他們都自主決定商品構(gòu)成，兩者的交鋒勢(shì)必愈演愈烈。
不得不說(shuō)的是，這些外資流通企業(yè)的優(yōu)勢(shì)也正是在于特色的商品構(gòu)成與宣傳推廣，而承擔(dān)這兩項(xiàng)工作的正是前面反復(fù)強(qiáng)調(diào)的商品部門。因此，中國(guó)企業(yè)要想進(jìn)一步與實(shí)力強(qiáng)大的外資企業(yè)對(duì)抗，就必須加強(qiáng)商品部門的建設(shè)，否則很難在競(jìng)爭(zhēng)中取勝。
外國(guó)的采購(gòu)專員會(huì)實(shí)時(shí)在世界范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)新型商品，以此來(lái)謀求與其他企業(yè)的差異化，使自己企業(yè)的商品結(jié)構(gòu)不斷得到改善。另外，周六日也會(huì)巡店，通過(guò)導(dǎo)購(gòu)員及賣場(chǎng)負(fù)責(zé)人來(lái)確認(rèn)上架商品的銷售情況。也就是說(shuō)，他們的“腳上工作”做得十分充足，不僅業(yè)務(wù)范圍廣，行動(dòng)范圍也很廣。他們肩負(fù)的是企業(yè)商品戰(zhàn)略的核心部分，所以責(zé)任也十分重大。
中國(guó)的采購(gòu)人員則完全相反，他們大多是在自己公司的會(huì)議室里坐等廠商上門談判，這樣是找不到好商品的。而且，還有很多采購(gòu)人員甚至不到店里考察，這樣就無(wú)法了解到店頭什么樣的商品是最暢銷的。
在中國(guó)，要想提高流通企業(yè)的水平，就必須注重開發(fā)商品采購(gòu)人員的能力，明確他們的業(yè)務(wù)范圍。如果忽視優(yōu)秀采購(gòu)人員的培養(yǎng)，那么企業(yè)根本談不上發(fā)展。而中國(guó)流通企業(yè)發(fā)展中另一個(gè)重要問(wèn)題恰恰是人才培養(yǎng)問(wèn)題。目前在中國(guó)，能夠培養(yǎng)優(yōu)秀采購(gòu)人員的機(jī)構(gòu)還不多見。
商品的采購(gòu)業(yè)務(wù)是企業(yè)戰(zhàn)略的根本。為保護(hù)商業(yè)機(jī)密，企業(yè)對(duì)商品采購(gòu)業(yè)務(wù)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)也絕不外傳，因此，針對(duì)采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)指南等類似的資料基本沒(méi)有。另外，不同企業(yè)的商品采購(gòu)方針也各不相同，所以即使其他公司有成功的事例，別的企業(yè)也很難拿來(lái)借鑒。優(yōu)秀的采購(gòu)人員即使去了別家公司，也常會(huì)因?yàn)槠髽I(yè)方針不同而無(wú)法在新環(huán)境施展拳腳。在這種情況下，只有通過(guò)深入研究外國(guó)企業(yè)商品采購(gòu)人員所從事的業(yè)務(wù)，與自己公司進(jìn)行對(duì)比來(lái)發(fā)現(xiàn)差異，進(jìn)而提高自身公司的水平。
國(guó)外企業(yè)培養(yǎng)一名優(yōu)秀的采購(gòu)人員需要10年時(shí)間。首先，讓其從事最基礎(chǔ)的賣場(chǎng)銷售工作，熟悉商品，接著再擔(dān)任賣場(chǎng)負(fù)責(zé)人及店長(zhǎng)的工作。從事店長(zhǎng)工作超過(guò)5年以后再將其調(diào)到總部，培訓(xùn)與總部相關(guān)的業(yè)務(wù)，最后才作為商品采購(gòu)專員進(jìn)行更深入地培養(yǎng)。這種流程培養(yǎng)出來(lái)的采購(gòu)人員對(duì)賣場(chǎng)銷售工作、管理工作，以及銷售計(jì)劃等都十分了解，所以能夠?yàn)榈赇亴?dǎo)入它真正需要的商品。當(dāng)?shù)觐^與采購(gòu)實(shí)現(xiàn)一體化，一個(gè)企業(yè)才稱得上真正強(qiáng)大。
當(dāng)然，作為采購(gòu)人員，還會(huì)面臨來(lái)自廠商的諸多誘惑。這時(shí)就要遵循企業(yè)的方針，抵制誘惑，為公司的利益考慮。這種高潔的品格也是采購(gòu)人員應(yīng)當(dāng)具備的。
通過(guò)采購(gòu)人員的水平我們能看出一個(gè)企業(yè)的實(shí)力，只有培養(yǎng)遵紀(jì)守法、為公司及社會(huì)做貢獻(xiàn)的優(yōu)秀采購(gòu)人員才能獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。 |
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