| 電果網(wǎng)：將農(nóng)產(chǎn)品B2C銷(xiāo)售進(jìn)行到底 |
| 2012-7-6 中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)www.snksafetynets.com |
電果網(wǎng)是一家專(zhuān)注于通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售水果等農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)，2008年底轉(zhuǎn)型為水果B2C電子商務(wù)公司，目前經(jīng)營(yíng)商品的種類(lèi)已拓展至水果、干果、土特產(chǎn)、雜糧、紅酒、蜂產(chǎn)品、茶、食用油、有機(jī)蔬菜、花卉、海鮮、蛋、菌菇等13大類(lèi)綠色農(nóng)產(chǎn)品，2010年銷(xiāo)售額突破500萬(wàn)元，年增長(zhǎng)率達(dá)到355%。
電果網(wǎng)的成功實(shí)踐證明，農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)銷(xiāo)售市場(chǎng)前景廣闊。但這種全新的商業(yè)模式是否會(huì)遇到經(jīng)營(yíng)問(wèn)題和物流瓶頸？電果網(wǎng)又是如何解決的？為了一探究竟，本刊記者采訪(fǎng)了電果網(wǎng)（北京）農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)陳肇隆先生。
以水果網(wǎng)購(gòu)作為切入點(diǎn)
據(jù)陳肇隆介紹，公司成立之初，他和他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)已認(rèn)定電子商務(wù)是可選擇的發(fā)展方向。通過(guò)對(duì)各種電子商務(wù)零售業(yè)態(tài)進(jìn)行比較分析，他們發(fā)現(xiàn)，B2C電子商務(wù)模式的水果零售運(yùn)營(yíng)成本是最低的，能夠快速啟動(dòng)，如果堅(jiān)持下去，創(chuàng)業(yè)成功的幾率比較大。
目前，電果網(wǎng)的銷(xiāo)售額快速增長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)測(cè)算，如果能夠保持10%的毛利率，就可以維持生存。當(dāng)然，如果要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必須進(jìn)行基礎(chǔ)性投入，那么10%的毛利率是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
快速響應(yīng)客戶(hù)需求
電果網(wǎng)的運(yùn)營(yíng)模式主要是通過(guò)B2C網(wǎng)店銷(xiāo)售水果等產(chǎn)品，并提供送貨上門(mén)服務(wù)。除了網(wǎng)購(gòu)，電果網(wǎng)還開(kāi)設(shè)了一些自主經(jīng)營(yíng)的連鎖門(mén)店銷(xiāo)售水果等農(nóng)產(chǎn)品，門(mén)店同時(shí)也是網(wǎng)店的區(qū)域配送站。此外，電果網(wǎng)還與快客等便利店進(jìn)行合作，將便利店作為配送站和自提點(diǎn)，為其供貨及配送。
為了保證水果的新鮮度，電果網(wǎng)力求縮短從接到訂單到商品配送給客戶(hù)的響應(yīng)時(shí)間。其業(yè)務(wù)流程如下：
通常，客戶(hù)當(dāng)天訂貨，電果網(wǎng)能夠在第二天送達(dá)。對(duì)于不同的客戶(hù)，電果網(wǎng)采取不同的對(duì)待方式：新客戶(hù)在17點(diǎn)之前下訂單，馬上會(huì)接到電果網(wǎng)客服代表打來(lái)的電話(huà)，確認(rèn)相關(guān)信息；老客戶(hù)在17點(diǎn)直至晚上24點(diǎn)之前下訂單，客服則不進(jìn)行電話(huà)聯(lián)系，在第二天直接將商品送達(dá)客戶(hù)。
采購(gòu)部門(mén)每天從0點(diǎn)開(kāi)始工作，分頭前往郊區(qū)種植園、供應(yīng)商冷庫(kù)、電果網(wǎng)冷庫(kù)、機(jī)場(chǎng)等處提貨；凌晨4點(diǎn)，加工車(chē)間分揀員上班，對(duì)于采購(gòu)回來(lái)的水果按照訂單揀選和包裝；早上7點(diǎn)，全體員工上班；7點(diǎn)~ 8點(diǎn)，全體員工集中吃早餐并召開(kāi)晨會(huì)；8點(diǎn)，送貨員發(fā)車(chē)，開(kāi)始送貨，美工、產(chǎn)品、客服、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)等部門(mén)員工開(kāi)始上班。如此周而復(fù)始。
不斷完善冷鏈系統(tǒng)
水果是極易損耗的農(nóng)產(chǎn)品，為保證客戶(hù)收到的訂貨依然新鮮，必須盡可能縮短果蔬從采摘到配送所需的時(shí)間。故此，目前電果網(wǎng)只在北京市從事水果銷(xiāo)售和配送，并建設(shè)了自己的冷鏈物流體系：在新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)（北京市最大的水果等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)）附近建設(shè)了一個(gè)大型倉(cāng)儲(chǔ)配送中心（即周轉(zhuǎn)冷庫(kù)），承擔(dān)向網(wǎng)店消費(fèi)者、門(mén)店和便利店的蔬果配送任務(wù)，購(gòu)置了9輛經(jīng)過(guò)改裝的小型冷藏車(chē)，并且為每輛車(chē)都加裝了GPS系統(tǒng)。此外，電果網(wǎng)的技術(shù)中心還專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了適合公司B2C銷(xiāo)售模式的ERP、CRM等信息系統(tǒng)。
水果配送面臨的問(wèn)題主要是成本偏高。為此，電果網(wǎng)挑選了一部分快客便利店作為配送中轉(zhuǎn)站，派駐電動(dòng)車(chē)送貨員，就近送貨，以降低物流成本，提高反應(yīng)速度。陳肇隆先生預(yù)期，在不久的將來(lái)，客戶(hù)上午訂購(gòu)水果，下午就可以收到新鮮的產(chǎn)品。
電果網(wǎng)剛開(kāi)始運(yùn)營(yíng)的時(shí)候，嚴(yán)格按照訂單采購(gòu)，在積累了足夠龐大的客戶(hù)數(shù)量、掌握了足夠數(shù)量的客戶(hù)需求信息后，電果網(wǎng)開(kāi)始向固定的供應(yīng)商合作伙伴提前訂購(gòu)，并簽署協(xié)議，實(shí)現(xiàn)即時(shí)配送。專(zhuān)業(yè)的供應(yīng)商管理能力，以及自有的冷鏈物流配送體系，是電果網(wǎng)保持水果品質(zhì)和物流配送能力的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
據(jù)介紹，電果網(wǎng)的供應(yīng)商種類(lèi)比較多，有進(jìn)口商、批發(fā)商、代理商、合作社、基地，甚至農(nóng)戶(hù)。目前，電果網(wǎng)只有自己的周轉(zhuǎn)冷庫(kù)，沒(méi)有倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)，因此，他們充分利用了供應(yīng)商的倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)資源。原則上，電果網(wǎng)希望生鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠通過(guò)自己專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流體系快速配送到消費(fèi)者，因此，電果網(wǎng)希望生鮮農(nóng)產(chǎn)品在他們這個(gè)環(huán)節(jié)留存的時(shí)間越短越好。
面臨的問(wèn)題
雖然現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品尤其是鮮果的電子商務(wù)面臨很多問(wèn)題，但是電果網(wǎng)董事長(zhǎng)陳肇隆表示，他們?nèi)匀粚?duì)市場(chǎng)前景充滿(mǎn)信心。
他表示，目前階段，水果電子商務(wù)面臨的最大問(wèn)題是大多數(shù)消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)水果的消費(fèi)習(xí)慣沒(méi)有養(yǎng)成。同時(shí)，客戶(hù)反映最多的問(wèn)題是產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定。他相信這是農(nóng)產(chǎn)品獨(dú)有的特殊問(wèn)題，電果網(wǎng)會(huì)和供應(yīng)商共同合作，逐步解決這個(gè)問(wèn)題。另外，電果網(wǎng)已準(zhǔn)備打造自己的優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)品品牌F+，希望能夠解決產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定的問(wèn)題。
市場(chǎng)前景看好
在一般人的印象中，水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售一般出現(xiàn)在菜市場(chǎng)和超市中，是一種很普通的商業(yè)活動(dòng)；而電子商務(wù)似乎代表一種新的、高技術(shù)含量的商業(yè)活動(dòng)。電果網(wǎng)奇妙地把兩者聯(lián)系在一起，這反映出電果網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品B2C行業(yè)有獨(dú)特的認(rèn)識(shí)。
陳肇隆認(rèn)為，現(xiàn)代水果行業(yè)甚至農(nóng)業(yè)，其本質(zhì)上都是高科技行業(yè)，育種、種植、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、營(yíng)銷(xiāo)等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要高素質(zhì)的人才進(jìn)行操作。相對(duì)于其他商品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短，品質(zhì)不穩(wěn)定，季節(jié)性強(qiáng)，單價(jià)低，等等，都是對(duì)電子商務(wù)的不利之處；但是，其最大的利好是市場(chǎng)足夠大，隨著消費(fèi)觀(guān)念不斷升級(jí)，技術(shù)環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)逐步成熟。因此，在傳統(tǒng)的行業(yè)模式和人力資源已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的情況下，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)將迎來(lái)發(fā)展的大好時(shí)機(jī)。 |
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